CIVA 2006 (IV Congreso Iberoamericano Virtual de Acuicultura 2006)

Comunicaciones sobre:
Procesado y Comercialización

Desactive el bloqueo de ventanas emergentes (pop-up) para poder ver las comunicaciones completas y acceder a los foros

Sección patrocinada por:

Comunicaciones Científicas
Orden de publicación


1	*Comportamiento de los defectos más comunes que aparecen en el camarón L. vannamei* durante su almacenamiento. Eduardo R Flores¹, Gloria M Rodríguez¹, Renán Espino¹, Orlando Ruqué², Heriberto Díaz ² Autor de contacto:** Eduardo Raúl Flores Gutiérrez ¹ Centro de Investigaciones Pesqueras. Ciudad de La Habana (Cuba) ² Ministerio de la Industria Pesquera. Ciudad de La Habana (Cuba)	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

2	*Determinación y seguimiento de la microflora y atributos sensoriales de la Carpa Común (Cyprinus carpio) mantenida en condiciones de refrigeración* Daniela Agüeria^1,2, Anahí Tabera¹, Pablo Sanzano^1,2, Fabián Grosman^1,2, María Isabel Yeannes^3,4 Autor de contacto: Daniela Agüeria ¹ Departamento de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina) ² Instituto Multidisciplinario sobre Ecosistemas y Desarrollo Sustentable (Argentina) ³ Preservación y Calidad de Alimentos. Departamento de Química. Universidad Nacional de Mar del Plata (Argentina) ⁴ Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina)	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

3	Influencia del transporte comercial en el sabor y la textura de la Langosta viva Panulirus argus Victoria Díaz, Ma. de Lourdes Nodarse , Danai Gra Autor de contacto: Victoria Díaz Teresa Centro de Investigaciones Pesqueras, 5ta Ave y 246, Barlovento, Santa Fe, Playa, Ciudad de La Habana (Cuba)	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

4	Estratégias para a revitalização e desenvolvimento do cultivo de Camarão de Água Doce no Nordeste Brasileiro Henrique José Mascarenhas dos Santos Costa, Jullyermes Araújo Lourenço, Carlos Henrique dos Anjos dos Santos, Marco Antonio Igarashi Autor de contacto: Henrique Costa Centro de Tecnologia em Aqüicultura, Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará (Brasil).	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

5	Comparación de dos métodos de adormecimiento para la transportacion comercial de la Langosta viva Panulirus argus Victoria Diaz, Danai Gra, Mª de Lourdes Nodarse, Gerardo Suarez, Juana Mª Izquierdo Autor de contacto: Victoria Díaz Teresa Centro de Investigaciones Pesqueras, Barlovento, Santa Fé, Playa, Ciudad de La Habana (Cuba)	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

6	*Descriptores sensoriales del Camarón Litopenaeus vannamei* cultivado en Cuba María de Lourdes Nodarse Díaz¹, Migdalia Arazo Rusindo², Yenis Noa Ramirez¹, Yanara Tamarit Pino¹ Autor de contacto:** Maria de Lourdes Nodarse Díaz ¹ Centro de Investigaciones Pesqueras. CIP. Ciudad de La Habana (Cuba) ² Instituto de Farmacia y Alimentos. Universidad de la Habana (Cuba)	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

7	A depuração comercial de bivalves na prevenção da criptosporidiose humana Paula Ramos¹, Francisco Ruano¹, Ana Duarte², Ana Cristina Almeida³, Maria Leonor Falcão³, Maria Isabel Fazendeiro², Isabel Pereira da Fonseca² Autor de contacto: Paula Ramos ¹ Dpt. Aquicultura, IPIMAR/INIAP, Lisboa, Portugal ² CIISA, Faculdade de Medicina Veterinária, Lisboa, Portugal ³ Lab Microbiologia das Águas, INSA, Lisboa, Portugal	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

Comunicaciones Técnicas

Orden de publicación

1 Evaluación de los sistemas de gestión de calidad basados en HACCP en buques fábricas procesadoras de camarón marino
Maritza Reyes Valdés¹, Ileana García Mesa¹, Giselle Grass Velazco¹, Doris Hernández Torres²
Autor de contacto: Maritza Reyes Valdés
¹ Centro de Investigaciones Pesqueras. Ciudad de La Habana (Cuba)
² Ministerio Industria Pesquera. Ciudad de La Habana (Cuba)

[ Resumen ]

[ Abstract ]

[ Completo ]

[ FTP ]

[ Ir al Foro ]

2 Análisis de la estructura de la demanda de la producción de mejillón de Galicia a través de las Tablas Input-Output
Gonzalo Rodríguez Rodríguez, Maria do Carme García Negro, Carlos Sebastián Villasante, Adolfo Carballo Penela
Autor de contacto: Sebastián Villasante
Grupo de Investigación de Economía Pesquera y Recursos Naturales. Universidad de Santiago de Compostela (España)

[ Resumen ]

[ Abstract ]

[ Completo ]

[ FTP ]

[ Ir al Foro ]

IV Congreso Iberoamericano Virtual de Acuicultura (CIVA2006)

Puede ver la clasificación de las ponencias presentadas en función de diversos criterios de ordenación:
Seleccione criterio:

Comunicaciones Técnicas
Orden de publicación


1	Evaluación de los sistemas de gestión de calidad basados en HACCP en buques fábricas procesadoras de camarón marino Maritza Reyes Valdés¹, Ileana García Mesa¹, Giselle Grass Velazco¹, Doris Hernández Torres² Autor de contacto: Maritza Reyes Valdés ¹ Centro de Investigaciones Pesqueras. Ciudad de La Habana (Cuba) ² Ministerio Industria Pesquera. Ciudad de La Habana (Cuba)	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]

2	Análisis de la estructura de la demanda de la producción de mejillón de Galicia a través de las Tablas Input-Output Gonzalo Rodríguez Rodríguez, Maria do Carme García Negro, Carlos Sebastián Villasante, Adolfo Carballo Penela Autor de contacto: Sebastián Villasante Grupo de Investigación de Economía Pesquera y Recursos Naturales. Universidad de Santiago de Compostela (España)	[ Resumen ] [ Abstract ] [ Completo ] [ FTP ] [ Ir al Foro ]