Estrategias para optimizar el manejo del alimento en el engorde del camarón blanco del Caribe Litopenaeus schmitti

Iliana Fraga-Castro, Barbarito Jaime-Ceballos

Resumen


Con el objetivo de optimizar el empleo del alimento balanceado en el engorde de Litopenaeus schmitti, se desarrollaron cuatro disenos experimentales a escala piloto y comercial en estanques de tierra fertilizados para evaluar: (A) interaccion entre tasas de alimentacion, niveles de proteina y densidad de siembra; (B) esquemas de alimentacion; (C) interaccion entre tasas y esquemas de alimentacion; (D) escala comercial con los mejores resultados alcanzados. No se observo interaccion entre los factores tasas de alimentacion, densidad de siembra y calidad del alimento, sin embargo una interaccion significativa se obtuvo entre niveles proteicos y densidades de siembra (p<0.05), asi como entre las tasas de alimentacion ensayadas. Los camarones alcanzaron los mejores crecimientos con el alimento que contenia 30% de proteina. El aumento de la densidad de siembra de 10 a 15 camarones/m2 afecto el crecimiento de los camarones en un 10%. La contribucion del alimento natural al crecimiento vario en relacion a la tasa de alimentacion y no con el nivel de proteina. La inclusion de alimento con mayor nivel de proteina al final del esquema, redundo en mayores crecimientos (p<0.05). No se observo interaccion entre los factores tasas y esquemas de alimentacion. Las tasas de mayor dosificacion inicial (T1:12% y T2:10% de la biomasa) promovieron crecimientos similares (p>0.05), recomendandose T2 al reducir la adicion de alimento en un 20%. A escala comercial se corroboro que la aplicacion de alimento con mayor nivel proteico al final del esquema mejora el crecimiento sin incrementar los costos de produccion, que variaron entre 0.76 a 0.98 usd/kg de camaron producido.


Texto completo:

PDF

Referencias


Amaral, R., Rocha, I.P., Lira, G.P. (2003). Shrimp feeding and feed consumption: The Brazilian experience. En: Shrimp Special Session. Word Aquaculture Society. Bahia.

Anderson, R.K., Parker, P.L. y Lawrence, A. (1987). a 13C12 tracer study of the utilization of presented feed by a commercially important shrimp Penaeus vannamei in a pond growout system. J.World Aquacult. Soc, 18: 148-161.

Anonimo (2001). Procedimientos Operacionales de Trabajo: Engorde de juveniles de camaron de cultivo Penaeus schmitti. Proceso Biotecnologico. MIP, Cuba.

AOAC. (2002). Official Method 965.33, Peroxide value of oils and fats. Official Methods of Analysis of AOAC International 17th ed., Gaithersberg. (Horwitz, W. editor). 41.1.16.

Artiles, M. (2000). Engorde intensivo de camaron blanco (Litopenaeus schmitti) en estanques de tierra de 0.4 HA. Memorias del 5to Congreso de Ciencias del Mar, La Habana Cuba, del 4 al 8 de Diciembre del 2000.

Bador, R.F. (1998). Uso de charolas de alimentacion para el cultivo de camaron en Sudamerica. pp 540-549 En: Civera-Cerecedo, R., Perez-Estrada, C.J., Ricque-Marie, D. y Cruz-Suarez, L.E. (Eds.) Avances en Nutrición Acuícola IV. 540 Memorias del IV Simposium Internacional de Nutricion Acuicola 2000. Noviembre 15-18, La Paz, B.C.S., Mexico.

Campana, A., Martinez, L.R. y Villarreal, H. (2008). Evaluacion de rotiferos, copepodos, artemia e insectos como alimento natural exogeno en la pre-engorda y engorda temprana del camaron blanco del pacifico Litopenaeus vannamei Boone 1931. 422 – 423 pp. Editores: L. Elizabeth Cruz Suarez, Denis Ricque Marie, Mireya Tapia Zalazar, Martha G. Nieto Lopez, David A. Villarreal Cavazos, Juan Pablo Lazo y Ma. Teresa Viana. Avances en Nutrición Acuícola IX. IX Simposio Internacional de Nutrición Acuícola, 24 – 27 Noviembre. Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico.

Casillas-Hernandez R., Nolasco-Soria, H., Garcia-Galano, T., Carrillo-Farnes, O. y Paez- Osuna, F. (2007). Water quality, chemical fluxes and production in semi-intensive Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) culture ponds utilizing two different feeding strategies. Aquacultural Engineering, 36:105–114

Conklin, D.E., Devers, K y Shleser, R.A. (1975). Initial development of artificial diets for lobster, Homarus americanus. Proc. World Maricult.Soc., 6: 237-248.

De Sequeira, C y Lemos de Mello, G. (2007). Manual para o Monitoramento Hidrobiologico em Fazendas de Cultivo de Camarao. Federacao Da Agricultura Do Estado De Pernambuco – Faepe, Comissao Estadual De Carcinicultura – Comcarci, Servico De Apoio As Micro E Pequenas Empresas Em, Pernambuco - Sebrae/Pe, Recife, 58pp.

Fraga, I., Galindo, J., de Arazoza, M., Sanchez, A. (2002) Jaime, B. y Alvarez, J.S. Evaluacion de niveles de proteina y densidades de siembra en el crecimiento del camaron blanco Litopenaeus schmitti. Rev.Invest.Mar. 23(2):141-147.

Fraga, I., Galindo, J., Pelegrin, E. y Lazo, A. (2003). Analisis de los resultados productivos del Cultivo de Camaron en Cuba durante el 2002. Centro de Investigaciones Pesqueras, La Habana, Cuba.

Fraga, I., Galindo, J. y Jaime, B.. (2010). Evaluacion de niveles de inclusion de harina de cangrejo rojo de tierra (Gecarcinus ruricola) en la dieta de juveniles de camaron blanco Litopenaeus schmitti. Rev.Inv.Mar. 31(1): 53-60.

Galindo, J. (2000). Evaluacion de niveles y fuentes de proteina en la dieta de juveniles de camaron blanco Litopenaeus schmitti (Burqurnroad, 1939). (Crustacea, Decapada, Penaeidae). Wiñay Wanchay, 4:17-47.

Galindo, J., Jaime, B., Fraga, I. y Alvarez, J. S. (2009). Empleo de subproductos de la cana de azucar para la alimentacion del camaron blanco del Caribe. Rev.Electrón.Vet. Vol. 10 (7): 12pp.

Hopkins, J.S., Sandifer, P.A. y Browdy, C.L. (1996). Effect of two protein levels and feed rate combinations on water quality and production of intensive shrimp ponds operated without water exchange. Journal of the World Aquaculture Society, 26:93-97.

Jaime, B., Hernandez, I., Galindo, J., Alvarez, J.S., Perez, M., Fraga, I. y Pelegrin, E. (1994). Optimizacion de la tabla de alimentacion para el engorde de Penaeus schmitti. Rev. Inv. Mar. 15(2): 165-170.

Jaime, B., Galindo, J. y Alvarez, J.S. (1996). Efecto del alimento natural - artificial y la fertilizacion en el engorde del camaron blanco Penaeus schmitti. Rev.Cub.Invest.Pesq., 20(1): 64-68.

Jaime, B y Galindo, J. (2002). Efecto de diferentes densidades de siembra en el crecimiento de Litopenaeus schmitti (Burkenroa, 1936) en la fase de precria. Fobcana, 1 (1): 31–35.

Jaime, B., Machado, R., Nodar, R., Lamas, D. y Curbelo, R. (2003). Efecto de la fertilizacion con diferentes razones nitrogeno-fosforo sobre la productividad primaria de dos granjas camaroneras de Cuba. Memorias del VI Congreso de Ciencias del Mar. 16 – 20 de Diciembre, La Habana, Cuba.

Jaime, B., Fraga, I., Galindo, J. y Alvarez, J. S. (2009). Effect of shrimp head meal inclusion level in Litopenaeus schmitti juvenile’s diet. Rev.Invest.Mar. 30(1):71 – 78.

Lawrence, A.L. y Houston, D.M. (1993). Nutritional response of juvenile Penaeus setiferus and Penaeus vannamei to different quality feeds in presence and absence of natural productivity. Proceedings 20th US – Japan Symposium on Aquaculture Nutrition, Newport, Oregon. M.R. Collie y J.P. McVey (Eds.):113-124 pp.

Lawrence, A.L., Velasco, M., Montoya, R. y Samocha, T.M. (1998). Sustainable shrimp farming: the need for environmentally friendly feeds and feed management strategies. Memorias del IV Simposium Internacional de Nutrición Acuícola, Noviembre 15 – 18, La Paz Mexico.

Ling, B.H, Leung, P.S. y Shang, Y.C. (1999). Comparing Asian shrimp farming: the domestic resource cost approach. Aquaculture; 175:31-48.

Martinez Cordova, A. L. (2000). Formas y recomendaciones de manejo del alimento y la alimentacion para una camaronicultura sustentable. Paginas 271-283 en Memorias del III Simposium Internacional de Acuacultura: Aqua Mexico.

Martinez Cordova, A.L. (2008). Importancia de la alimentacion artificial en el cultivo de camaron. En: C. Molina-Poveda y H. Villareal- Colmenares (eds.) Estrategias de alimentación en la etapa de engorde del camarón. CIBNOR, S.A., CYTED y PRONACA, 110 pp.

Martinez-Cordova, A. L., Campana-Torres, A. y Porchas-Cornejo, M. (2003). Dietary protein level and and food management in the culture of blue (Litopenaeus stylirostris and white shrimp (L. vannamei) in microcosms. Aquaculture Nutrition, 9:155-160.

Martines-Cordova, A. L. y Pena-Messina, E. (2005). Biotic communities and feeding habits of Litopenaeus vannamei (Boone 1931) and Litopenaeus stylirostris (Stimpson 1974) in monoculture and polyculture semi-intensive ponds. Aquaculture Research, 36 (11): 1075- 1084.

Molina-Poveda, C. (1998). Disminucion de la proteina en el alimento del camaron, como una estrategia para reducir el impacto ambiental. En: IV Simposium Internacional de Nutrición Acuícola (editado por T. Cruz- Suarez, D. Rique-Marie y R. Mendoza-Alfaro), pp 183-203. La Paz B.C.S. Mexico.

Parker, P.L., Anderson, R.K. y Lawrence, A. (1989). A 13C y 15N tracer study of nutrition in aquaculture: Penaeus vannamei in a pond growout system. Pp. 289-303, En: Stable isotopes in ecological research (P. W. Rundel, J. R. Ehleringer, y K. A. Nagy, eds.), Springer- Verlag Inc., New York, 525 pp.

Robertson, L., Lawrence, A. L. y Castille, F. L. (1993). Effect of feed quality on growth of the gulf of Mexico white shrimp, Penaeus setiferus, in pond pens. The Texas Journal of Science, Vol. 45(1): 69 – 76.

Seiffer, W. y Andreatta, E.R. (2004). El Manejo de la Alimentacion y la Sostenibilidad en el Cultivo de Camarones en el Brasil. En: Cruz-Suarez, L. E., Ricque Marie, D., Nieto Lopez, M. G., Villarreal, D.,

Shearer, K. (2000). Experimental design, statistical analysis and modeling of dietary nutrient requirement studies for fish: a critical review. Aquaculture Nutrition 6: 91-102.

Tacon, A. (1998). Global trends in Aquaculture and Aquafeed production 1984 – 1995. International Aquafeed Directory & Buyers’ Guide 98: 5 – 37.

Teichert-Coddington, D.R. y Rodriguez, R. (1995). Semi-intensive commercial grow-out of Penaeus vannamei fed diets containing differing levels of crude protein during wet and dry seasons in Honduras. Journal of the World Aquaculture Society, 26:72-79.

Villamar, D.F. (2000). Alimentacion por diseno: uso de tecnologia apropiada. Panorama Acuícola, 5(suppl. 3):26-7.


Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Copyright (c) 2016 Revista AquaTIC