Crecimiento, aprovechamiento nutritivo y rendimiento de la canal del bagre yaque, Leiarius marmoratus (Gill 1870) en jaulas flotantes

José Abraham Mora Sánchez, Francis Moyetones, Miguel Jover Cerdá

Resumen


Se estudió el crecimiento, aprovechamiento nutritivo y rendimiento de la canal del bagre yaque (Leiarus marmoratus, Gill 1870) alimentado durante 287 días con tres dietas con diferente contenido en proteína, 28, 32 and 36% PB. Los juveniles, con un peso inicial de 35 g fueron mantenidos en jaulas flotantes de 2 x 2 x 2 m3 en un lago artificial para riego agrícola y fueron alimentados a saciedad dos veces al día. Los resultados mostraron que el crecimiento fue similar para todos los peces, alcanzando pesos medios de 1300, 1327 y 1222 g respectivamente para las dietas 28, 32 y 36 % PB. Las hembras presentaron un mayor peso final (1805 g) que los machos (873 g). El índice de conversión fue mejor para la dieta 28, 1,92, frente a 2,23 y 2,27 de las dietas 32 y 36% PB, e igualmente el índice de conversión económico, fue mejor para el nivel proteico 28%, de 1,71 €/kg pez, frente a 2,26 y 2,54. El análisis económico de los resultados mostró un mayor beneficio y productividad económica para el pienso con 28% de proteína, por lo que se puede concluir que es el nivel proteico óptimo.


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Referencias


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