Engorde final de Pacú (Piaractus mesopotamicus) con raciones basadas en subproductos de maíz, girasol y ensilado ácido

Gustavo Wicki, Fernando Rossi, Sebastián Martín, Santiago Panné Huidobro, Laura Luchini

Resumen


El presente estudio determinó crecimiento y conversión en raciones para cultivo de Pacú (engordesistema semi-intensivo) y factibilidad (viabilidad) de incluir subproductos de maíz, harina de girasol, ensilado ácido en reemplazo de harina de pescado ausente en la región del subtrópico argentino, donde fue desarrollado (Centro Nacional de Desarrollo Acuícola, CENADAC). Las fórmulas cumplieron los requisitos nutricionales de la especie: dos (control y ensilado) ensayadas con éxito previo y las restantes incluyeron nuevos insumos (girasol y maíz). Las experiencias por triplicado, se desarrollaron en estanques excavados sin recirculación de agua, registrándose diariamente las variables ambientales; mientras que biometrías mensuales se realizaron sobre el 10% de cada lote. En las cosechas finales se obtuvieron los pesos totales, producciones resultantes, FCR e IPD, así como sobrevidas (supervivencias). Las variables ambientales se consideraron normales para la época y región. Los pesos promedios, de entre 1 151 (control) y 1 081 g (maíz), no mostraron diferencias significativas, junto a los IPD promedios (2,45 a 2,89 g); al igual que los FCR (promedios 2,03 a 2,55). La sobrevida (supervivencia) fue del 100%, a excepción de un lote con 26% de mortalidad. El análisis de costos, evidenció un ahorro de $260 (paridad dólar americano de 1:3) por t, con la dieta girasol y de 275 para las de maíz y ensilado, frente al control conteniendo harina de pescado.


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Referencias


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